Leidenschaft
Wie entsteht unser Riegele Aechtes Dunkel?
Beim Brauprozess wird ein Teil dunkles Malz hinzugefügt. Daher erhält das Bier seinen typischen dunklen Farbcharakter. Das dunkle Malz entsteht durch längeres Darren (rösten) des Grünmalzes bei höherer Temperatur (105°-120°) als helles Malz (80°).

