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Riegele Michaeli


Riegele Michaeli
Die bayrische Brauordnung aus dem Jahre 1516 legte fest, dass nur zwischen Michaeli, dem Tag des Hl. Michael (29.September) und Georgi (23.April), dem Tag des Hl. Georg gebraut werden durfte. Grund waren die in den Sommermonaten erhöhten Temperaturen. Um bis zur nächsten Brausaison Bier genießen zu können, wurde das Bier mit erhöhter Stammwürze und besonderer Hopfung eingebraut und mit Eisblöcken in den Bierkellern gekühlt. Für gewöhnlich konnte bis März frisches Eis geschlagen werden, woher sich auch der Name Märzen ableitet.

Sonderedition mit Pilsner- und Münchner Malz, Gerstenmalz ‚Steffi‘, Cascade Hopfen; Stammwürze: 14° Plato, fröhlich im Antrunk, samtig in der Textur, fruchtig in der Erinnerung; 6% Vol. Alc.

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